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明天就到端午節，傳統為了紀念詩人屈原有吃糉的風俗，其中較受歡迎的蛋黃鹹肉糭，最傳統也非常美味。不過一般鹹肉糭都以糯米為基本材料、配以五花腩、鹹蛋黃、金華火腿、臘肉及綠豆等配料製成，一隻約500g的鹹肉糭熱量更達900卡路里，相等4碗白飯。 鹹肉糭熱量非常高，吃一隻已等於成年女性每日所需熱量6至7成

近年愈來愈多人開始食素，除了基於動物利益、愛護環境的因素，最重要的是對自身健康有利。素食的大多天然食材相比肉類較為低脂、低熱量、低膽固醇，並含有豐富膳食纖維和抗氧化物，不少研究指出其能有助減低心臟健康風險及患上「三高」等都市病的機會。但面對美食來襲，尤其是節日聚餐如下星期的端午節、父親節，少不免會

呢間位於北角的Café有北角後花園的感覺，因為裝修簡潔，門口位置有花草及大大把遮陽傘，想同朋友安靜傾傾偈，這間小店就最適合。自家製Bagel煙韌好咬，可以自選餡料。全日早餐不過不失，除了意粉、bagel等主食，Café的甜品及飲品都十分高質。Flan Cake超高質，滑溜軟滑的布丁配上海綿蛋糕，旁邊

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不少夫婦都因計劃懷孕而懊惱，甚至四出搜尋秘方。實際上，保持心境輕鬆是懷孕首要條件，太緊張會影響心情，甚至錯過排卵期。即使經期有規律，每個週期受孕時間亦可能會隨週期變化而有所改變。孕育就像一場數字遊戲：排卵前 1-2 天到排卵當日是你的最易受孕日，而一粒卵子一般只能存活12至24小時，所以想受孕就要把

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相信有許多人都習慣將食材全都放入雪櫃，認為雪櫃就是最佳的保存箱。事實上，並非任何食材都適合冷藏，原來有8種食材放進雪櫃不但降低品質與養分，甚至有可能會加速變質。 一、甜瓜 哈密瓜、蜜瓜和西瓜應在室溫下儲存，以獲得最佳風味。美國農業部就有研究表明，如果不冷藏，這些瓜可更有效地保留抗氧化劑，唯有切片甜

為慶祝朗廷酒店成立156週年，香港朗廷酒店廷廊推岀華麗夢幻的「與愛麗絲共聚」下午茶，由農場至餐桌，食材於食物鏈的每一個階段，都顯示出英國無窮卓越的創造力及對食材的尊重與細膩，並將英國食材最好的一面帶到世界各地，與朗廷酒店延續源遠悠長的英倫經典之餘，讓客人感受最傳統的英式文化。下午茶設有八款鹹甜點，再