尖沙嘴全新地標K11 MUSEA陸續有新餐廳進駐，當中較矚目的，要數富小路やま岸香港。這懷石料理店在日本京都享負盛名，贏得米芝蓮一星榮譽，經常座無虛席，屬招牌菜的海膽手卷分量十足，以紫菜包裹一整排肥美的赤海膽及壽司飯，令人垂涎！ 文：Cassie 圖：陳鐵剛 每晚兩場廚師發辦 新店設有

長沙灣工廈清新療癒Cafe！ 每個角落都係打卡位！呢間位於長沙灣工廠區既「治療羔羊」cafe，佔地甚大，環境非常舒適寬敞，以淡綠色色調為主，木製桌椅、籐椅、榻榻米等等，每一個角度都係打卡位，陽光曬入黎成間店都好明亮清新，真係好有治療心靈既感覺！呢度時不時都會更新menu，推出新款既all day b

去四星級酒店High tea！藍莓慕斯蛋糕+雲呢拿雪糕配港式雞蛋仔！好多人都鍾意食藍莓，唔只因為營養價值高，而且藍色仲畀人一種浪漫嘅感覺，好多甜品都會加入藍莓，非常受女士歡迎。呢間位於佐敦嘅四星級國際酒店，入面嘅Tasca Bar最近就新推出咗一款「藍莓雲呢拿下午茶」，運用淡淡嘅雲呢拿香味，突出新鮮

澳門麗思卡爾頓酒店的「麗思酒廊」剛入選世界知名的豪華酒店、餐廳和水療評級系統《福布斯旅遊指南》 2019年全球最佳酒店酒吧認證名單，成為全球45間獲選酒店酒吧之一。 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」，座擁路氹城的遼闊景觀，是細味特色美食和招牌雞尾酒的首選。「麗思酒廊」以沉穩內斂的深褐色系為

近日，可口可樂公司推出了世界上第一款使用回收海洋塑料垃圾為原料製造的再生飲料瓶。公司此次推出的第一批塑料瓶共300個，原料中25%的塑料來源於誌願者在西班牙與葡萄牙進行的84個清掃行動中收集的海洋垃圾。 塑料垃圾的回收技術是可口可樂公司與荷蘭創業公司ioniqa technologies 以及可口可

泡麵大家都吃過，但泡在麵裡又試過沒？蠻有人氣的「泡麵博物館」早前登陸深圳，在博物館除了提供10個以即食麵為主題的拍照點外，還有動態為賣點的打卡區和遊玩區，愛泡麵的大家今個週末不妨來東門百貨廣場看看吧！ 小馬吃深圳：泡麵博物館來深圳啦～ 一進門就看到一大面泡麵牆，展廳里放了100種奇葩泡麵，香菜泡麵

中環的蘇豪區，酒吧、餐廳林立，氣氛輕鬆休閒，最近更吸引到Chris Grare和Arron Rhodes這對廚師好友，合力開辦以家庭為主題的多國菜餐廳Kinship，供應十多款創新的家庭風味菜式，致力打造時尚與人情味兼備的街坊餐館。 撰文☆Cassie 攝影☆褚樂琪設計☆周健民 菜式開胃新鮮 分

Lacuz泰式吃到飽餐廳—是一間非常特別餐廳，一進入大門就會看到國王寶座，旁邊還有供應道地泰國服飾、頭飾，可讓坐上龍椅顧客拍照，現在不用出國，也能拍到如此道地場景，是網美必去朝聖地方！ Lacuz 泰式吃到飽餐廳—整間是以紅色系佛像裝潢，南洋風情桌椅，處處都讓人感受到溫暖。 月亮炸蝦餅都是純手工

夢幻的粉紅色儼如新興勢力，近年成功取代走紅多年的粗獷工業風，成為餐廳的主流設計風格。最近開在K11 MUSEA的新派西日咖啡店Camellia，鋪天蓋地的飾上粉色山茶花，呼應潮流。食物也匠心獨運，不獨是甜點，主廚亦為部分鹹點添上一抹少女粉紅，散發迷人魅力。 文：郭悠悠圖：何健勇 富驚喜新派菜式

權力遊戲全劇雖已完結，但為延續其熱潮 Johnnie Walker 特別推出兩款珍藏限量版威士忌 Johnnie Walker A Song of Ice 及 A Song of Ice 蘇格蘭威士忌，並於10月15日起於香港各主要零售商及專賣店發售。 全新珍藏版威士忌創意靈感來自於權力遊戲最後

女生至愛！浪漫粉藍色純素蛋糕+彩虹蛋糕！ 好多女仔都鍾意食甜嘢，但食得甜嘢多又容易肥，真係好矛盾。堅尼地城嘅呢間Cafe就滿足女仔又想食甜嘢又唔想肥嘅願望，佢主打無麩質同純素蛋糕。一般麵包同蛋糕都會含有麩質，係一種比較難消化嘅物質，所以食完含有都麩質嘅食物之後會容易覺得飽滯，而無麩質蛋糕就可以減輕

吞拿魚蓉下面嘅唔係米飯而係米通？卜卜脆吞拿魚腩薄脆！ 呢間日本餐廳位於銅鑼灣時代廣場嘅通天樓層，所有海鮮食材都係每日由日本直送過嚟。當中最受歡迎嘅就係吞拿魚腩薄脆，喺卜卜脆嘅米通上面搽咗千島醬，上面再鋪滿吞拿魚腩蓉，香脆同軟綿綿嘅口感混合埋一齊，非常有趣。再加埋大大盤嘅特上刺身拼盤，真係睇見都流口

屯門隱世文青Cafe  招牌焗黑麥啤慢煮咸豬手 屯門呢間Cafe，好多去過嘅人都話好有文青氣息。佢每一道菜都係即叫即整，其中招牌菜焗黑麥啤慢煮咸豬手就需要等35分鐘，外皮卜卜脆，煮得非常入味，亦唔會話好肥膩。另外佢嘅意粉都好受歡迎，比如話黑松露雜菌意粉就有好香嘅黑松露味，大蝦闊條麵嘅大蝦

極奢華英式下午茶！配有金泊嘅魚子醬包點！ 尖沙咀嘅新商場K11 Musea啱啱開咗冇耐，匯集咗好多本地同埋國際品牌，成為新嘅打卡熱點。其中呢間Artisan Lounge有號稱全城最貴嘅下午茶，皆因兩個人一齊叫一set下午茶就至少要$728。佢嘅下午茶又叫懸浮下午茶，會用一個三層金屬架裝住甜點同鹹

樸實的銀飾容易被瑰麗首飾搶去風頭，但美國著名銀飾品牌Tiffany & Co.巧妙地配上炫目的知更鳥蛋藍，成功塑造獨特的形象，結果大受歡迎。其實品牌不獨賣首飾，最近位於紐約的The Tiffany Blue Box Cafe便把分店開到香港，從飲食方面展現品牌的魅力。 文：郭悠悠

一碗有顏值有料的甜品，天氣涼喝起來暖身子，女人多喝皮膚好。 我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。 天氣漸涼，就喜歡喝熱乎的。早餐的熱飲總少不了豆漿，一杯豆漿可以多種食材搭配，口感醇香，營養豐富。但，每年我都要做至少兩次米酒，從小就愛喝米酒。我和爸爸同樣愛吃甜食，每年冬天媽媽就會給我和爸

10月8日消息，雞蛋對我們的健康有益嗎？還是會導致心臟疾病？讓我們來從科學的角度解答這些問題。 如果有一種食物是完美的，那雞蛋或許就是其中之一。它們很容易買到，容易烹飪，而且價格便宜，富含蛋白質。 美國康涅狄格大學營養科學副教授克里斯托弗•布萊索（Christopher Blesso）

平日吃小炒，少不免大魚大肉，其實可選用蔬菜，加入蛋白、素翅炒製，風味同樣一絕。由十里洋場行政總廚陳曉鶴師傅示範百合素翅炒蛋白，將蛋白混合北海道鮮奶慢炒，再加入鮮百合、素翅等，豐富滋味，是佐飯好菜。 文：郭悠悠、KaKa 圖：褚樂琪 掌握火候 口感嫩滑 想吃蛋製的菜式，但吃膩了番茄炒蛋或蝦

澳門JW萬豪酒店旗下的「名廚都匯」及「萬豪中菜廳」在微涼的秋日分別奉上主題美饌自助晚餐及無限任食海鮮盛宴，無論是西方美食或是中式佳餚，均一應俱全。 「名廚都匯」美食主題之夜     探索環球風味 「名廚都匯」自助餐廳薈萃琳瑯滿目的佳餚，從精緻冷盤到香氣四溢的烤

許多人都知道，舊稱「香山」的廣東中山，是孫中山先生的故鄉，但提到當地的美食特產，除了乳鴿、菊花及脆肉鯇略有所聞外，其他的未必太為人熟悉。剛好最近在灣仔開業的「香山家宴」，其主廚羅正恆充滿熱誠，希望把家鄉的中山菜餚，原汁原味地呈獻給香港人。 撰文☆郭悠悠攝影☆褚樂琪設計☆周健民 經典創新 一應俱全