【賀年食譜】發財好事就手!髮菜蠔豉燜豬手
2019年02月11日15:55
0
0

發財好事是新春意頭菜式,但單吃髮菜蠔頭有點單悶,加埋豬手有意思又好味。

0
0

0
0

材料:

豬手2斤,蓮藕1節,髲菜少許,蠔豉2兩,薑2片

調味料:

蠔油2湯匙,老抽1湯匙,酒1茶匙,砂糖1茶匙,鹽半1/4茶匙

做法:

1. 豬手洗淨放入滾水內煮3到5分鐘,撈起沖水

0
0

2. 蠔豉、髮菜各洗淨用水浸透後,隔乾水份

3. 蓮藕去皮切片

4. 燒熱鍋,下油把蠔豉煎香後盛起,原鍋下薑片爆香加入豬手煎至表皮金黃色

5. 加酒略炒,注入清水2大碗

0
0

6. 煮至滾後放入蓮藕片兜勻,轉中小火燜兩個小時,放入蠔豉及調味料,燜十分鐘再加入髮菜燜多十分鐘即可上碟

0
0

0
0

原文連結:

【賀年食譜】發財好事就手!髮菜蠔豉燜豬手

相關文章:

【糖水食譜】秋冬滋潤!紅棗雪耳糖水

小安琪

小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

關注我們Facebook專頁