跟足以下4點 食杯麵都可以食得很健康!
2019年06月19日14:23

香港人工作忙碌,食無定時,忙起上來杯麵或者泡麵就是上班族的BFF。食得多杯麵這種高鹽食物,很容易令身體攝取過多鈉質,導致身腫腳腫。其實想食杯麵食得健康並非不可能,只要跟足以下4點,就可以將罪惡感降低!

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1. 加入肉類及蔬菜 杯麵被冠上不健康的原因來自於其營養組合不均衡,因此食用時最好搭配肉類與蔬菜類,例如罐頭吞拿魚、即食流心蛋、罐頭粟米等來補充蛋白質和纖維。如果情況許可,最好加一份沙律或者水果,不但可以補充維他命,還可以幫助腸臟蠕動,促進消化。

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2.汆水 大部份杯麵或者泡麵上面有層油脂,防止麵條黏住,汆水可以減低油份的攝取。

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3.盡量少落調味料 調味料的鈉含量驚人,跟足建議食法鈉攝取量隨時超標。想健康的,可以盡量少落調味料,或者以天然食材或者香料例如胡椒粉、辣椒粉代替。

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4.進食高鉀水果幫助排鈉 由於調味料鈉含量偏高,因此進食後有機會出現水腫、口講的情況。想幫助身體排出多餘鈉質,可以多吃富含鉀離子的深綠色蔬菜和水果,例如香蕉、木瓜、火龍果和奇異果等。

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