五種國產精釀,陪你浪過整個夏天
2020年07月03日08:35

完整的夏天,除了空調、WIFI、西瓜以外,還必不可少的就是約上三五好友,整頓小燒烤,喝喝小啤酒,這才是夏天該有的樣子,下面就給大家帶來幾款國產精釀系列的飲用感受吧。

大躍啤酒成立於2010年,由Carl Setzer和劉芳創立,是北京的第一個精釀品牌,目前有5家直營門店(北京4家,成都1家)、在天津建有釀酒廠。在精釀文化進入中國之初,大躍的出現為京城甚至全國的消費者提供了一個瞭解、品嚐精釀的平台。大躍絕大部分啤酒均採用中國本地啤酒花和本土生產的麥芽以及香料、茶葉、蜂蜜、花椒、咖啡、農產品等精心釀造。

我們將中國獨特的飲食、思想、文學、節日和歷史等文化中的精粹理念融入到啤酒里,旨在打造有“中式”靈魂的精釀啤酒,也因此屢獲國內外重量級精釀啤酒大獎。

一、外觀展示。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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總共收到了5個不同口味的精釀,都是大躍家招牌產品:銀針白啤、大躍隱士、少帥IPA、甫子啤酒和淡啤6號。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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銀針白啤,屬於艾爾啤酒,選用麥芽、啤酒花、酵母和銀針白毫為原料,酒精燈5.2%VOL,原麥汁濃度12°P,330mL罐裝,和西班牙波威小麥啤酒酒精度相當。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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大躍隱士啤酒,屬於皮爾森啤酒,採用下層發酵工藝,選用麥芽、啤酒花和酵母為原料,原麥汁濃度11.6°P,酒精度4.7%VOL,330mL罐裝,這個是五種精釀中酒精度數最低的,但即使是這樣也比大眾的青島、哈啤、燕京等工業啤酒酒精度高一些,和比利時白熊白啤、鵝島嘎嘎鵝的酒精度數相當。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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少帥IPA,顯而易見屬於IPA(印度淡色艾爾)啤酒,選用麥芽、啤酒花和酵母為原料,原麥汁濃度14.5°P,酒精度6.2%VOL,330mL罐裝,和甫子啤酒一起,為五種精釀啤酒中酒精度數最高的,不過少帥的原麥汁濃度更高一點點。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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甫子啤酒,屬於艾爾啤酒,選用麥芽、啤酒花、酵母、花椒和蜂蜜為原料,酒精度6.2%VOL,原麥汁濃度14.3°P,330mL罐裝,同為五種精釀啤酒中酒精度數最高的精釀之一,只是原麥汁濃度比少帥稍遜一籌。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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淡啤6號,選用麥芽、啤酒花和酵母為原料,原麥汁濃度12.8°P,酒精度5.3%VOL,依然採用330mL罐裝,這個的酒精度在五種精釀中應該是最中庸的了。

二、口感詮釋。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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銀針白啤,屬於艾爾啤酒,採用上層發酵工藝,是現在比較主流的精釀啤酒製造工藝。大躍的銀針白啤泡沫豐富細膩,有奶油的口感,聞起來有一絲絲的茶香氣,那是因為銀針白啤特意加入了有中國十大名茶之一著稱的白毫銀針,初嚐有一股香氣,入口口感更佳豐富,苦度較淡,是我喜歡的款。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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大躍隱士啤酒,屬於皮爾森啤酒,使用了德式lager釀造工藝,選用歐洲和中國產啤酒花釀造。泡沫呈現深黃色,聞起來有穀物麵包的清香,初嚐有輕微的殺口感,但入口鮮爽,苦度一般,麥芽和啤酒花的味道比較濃鬱。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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少帥IPA,屬於中式IPA,採用中國青島大花釀造,泡沫不算非常豐富,但非常細膩綿柔,消泡很快,聞起來比較香甜,初嚐苦味濃鬱,入口回甘,啤酒花的香氣特別突出,但仍遮不住濃濃的苦澀,整體口感在苦與香之間掙紮徘徊。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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甫子啤酒,屬於金色艾爾啤酒,泡沫在五種精釀啤酒中屬於比較少的,不過泡沫的細膩程度一點不差。這款啤酒加入了中國本土的蜂蜜和花椒,聞起來有明顯的花椒氣味,混合著絲絲的香甜氣息。初嚐有明顯的殺口感,入口後苦味稍重,繼而爆發出一股濃鬱的醇香,口感舒適。

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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淡啤6號,是大躍啤酒中式酒的代表作,精選中國啤酒花和優質麥芽,泡沫豐富,聞起來有麥香、酒花香氣相互均衡,初嚐也比較舒適,苦味稍濃,入口有微小的苦味在前,隨即又有濃鬱悠長的酒花香氣,不過沒有隱士的香氣濃鬱。

三、你選擇誰?

五種國產精釀,陪你浪過整個夏天。_新浪眾測
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相較於工業啤酒的寡淡,精釀啤酒的口感更加豐富,選擇更加多樣,在炎熱的夏季無論是約上三五好友整頓小燒烤,還是獨自一人自斟自飲,精釀啤酒都是一個非常不錯的選擇。

這次帶來的大躍啤酒這五種招牌產品,價格相較於進口精釀啤酒非常的親民,有活動的時候甚至不比一些工業啤酒價格貴,至於選擇哪一款,我雖然初嚐做了選擇,但是還是建議第一次購買的朋友能夠買套裝,品嚐過後選定自己的喜好再大肆採購,如果是老司機,我就沒有什麼發言權了,請看好價格,盡情剁手。

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