自新冠肺炎爆發以來，戴口罩已成為全球防疫的新常態。但除了人類，原來今年12生肖的主角—牛，也有需要戴口罩。近日英國科技公司「Zelp」研發了一款牛隻專用的口罩，目的是為了減少牛隻打嗝時所產生的甲烷，以減低畜牧業產生的碳排放。 全球農場現時有16億隻被蓄養的牛，由於牠們是反芻動物，因此會

都市人生活節奏急促，不少人食無定時，難以均衡攝取足夠營養。不過每一種營養素對人體都有舉足輕重的重要性，缺一不可。例如維他命B為人體提供多方面功用，不論是促進新陳代謝、幫助神經心臟運作，以至對孕婦及胎兒都有重要影響。因此，維他命B雜是熱門的營養補充品，但又是否人人都清楚維他命B雜再區分的營養呢？下列

長時間肚脹、谷住胃氣，或者用餐後頻繁地打嗝，其實都反映胃氣脹的問題。經常悶著胃氣往往導致食慾不振、感覺不適或腹痛，而原因可能是飲食習慣太快，或進食太多脹氣食物，例如豆類食物、芋頭、薯仔、有氣碳酸飲品等等。 要消除胃氣、紓緩肚漲情況，可參考以下6種營養食物： - 牛油果 含有大量鉀質， 高鉀食物有助

一般女性每月總有幾天不方便，部分女性可能出現經期混亂，甚至有嚴重痛楚，到底是否需要求醫？   甚麼情況的經痛需要及早求醫？ 當女性踏入青春期時，會在荷爾蒙的刺激下，令子宮出現周期性的出血，也就是月經。在正常情況下，女性的月經周期由21至35天不等，若女性日常經期非常規律及正常，但突然間經

作為嬰兒最天然、可靠及健康的食糧，母乳的營養價值無庸置疑。它為嬰幼兒提供成長所需的均衡營養，對智力發展及身體發育均有重要幫助。不過，母乳餵哺對部份媽媽而言，難免是壓力來源。一些媽媽的苦處包括：奶量不足、患有疾病而不適宜餵母乳或其他特殊情況，以致無法餵母乳。因此有需要挑選一種貼近母乳黃金標準的配方奶

燒賣向來是港人熱愛的街頭美食，而近年掀起的燒賣熱潮更是勢不可擋！不過，大家在密密比拼哪間燒賣最高質之時，不要忽略一粒小而可口的燒賣其實是加工製成。大部份燒賣在製作過程中，加入大量鹽份或肥肉，使口感及味道更出色。經常食用高鈉、高脂食物容易使人水腫、高血壓，甚至患心血管疾病。若然愛沾豉油、辣椒油進食燒

菲律賓上周發生一宗幼童家居意外，一個2歲小朋友在母親進廚房沖奶粉之時，拿著一根鐵匙羹插進電拖板，最後因電流傳到人體，胸腹被電流嚴重燒傷，最後送院不治。 幼童母親向傳媒指出，當時短暫離開幼童視線範圍，雖然在廚房聽到聲響，但僅以為有重物掉下，沒料到發生嚴重意外。最後由幼童父親發現小朋友昏迷倒下。當地政

豆腐由黃豆磨漿後，加入石膏粉或以油炸、鹽滷等不同方法壓製成。黃豆是大豆的一種，含有豐富的蛋白質及鈣質，不但可以提供完整及充足的人體必需胺基酸，還可以減少骨質流失，增加骨質密度。亦有研究表示，大豆製品所含的大豆異黃酮，有助降低心血管疾病及抑制癌細胞生長。 不過，各式各樣的豆腐營養均有不同。而且，我們

二月一向是個忙碌的月份，不少人知道要拜年，想起一幕幕被催婚、催生仔、交代工作、交代學業等等，立刻出現食慾不振、周身骨痛、頭痛想嘔，長期喉嚨卡卡、胸悶心慌的感覺。面對壓力時出現一系列腸胃症狀，相信大家都經歷過，例如開會前肚痛、胃痛等，但原來壓力禍害遠不止這些，還會造成不舉、早洩等，這種由於精神心理壓

近年的廚房電器新寵非氣炸鍋莫屬，用家追求可口脆物之餘，仍可零罪惡感不用攝取過多添加食油。不過，氣炸鍋又會否有其他健康隱憂？消委會測試市面12款氣炸鍋時，發現其中6款在氣炸急凍薯條時，釋放過量可致癌物「丙烯酰胺」，超出歐盟水平，牌子包括「普樂氏Proluxury」、「Denki」、「Midea」、「

一個盆滿缽滿、多餸多汁的盆菜，帶來新春好意頭之餘，更省卻親自下廚的功夫，最適合一家人過節共享團年飯、開年飯。不過，別以為食餸走飯就可以減少罪惡感，若然連醬汁、進食過多高卡配料，一樣致肥！ 傳統盆菜材料大多包括：豬皮、枝竹、腩肉等等，其實大部份都經油炸或以濃郁醬汁炆煮，整個盆菜所含的熱量、脂肪量及鈉

現代人要從近視中重新得到正常視力，除了配戴適合度數的眼鏡，及進行激光手術外，原來還有一種特別的治療方法。據《日本經濟新聞》指出，日本窪田製藥 (Kubota Pharmaceutical Holdings) 研發出可治療近視的智能眼鏡，只要患者每天配戴一定時間，便能矯正近視。 目前全球估計有約15

濕疹問題是困擾不少人的長久苦戰，不少患者皮膚異常乾燥缺水，因而產生痕癢、甩皮之不適。針對保濕、滋潤皮膚，俗稱A Cream的冷霜（Aqueous Cream）及E Cream豬油膏（Emulsifying Ointment）為人熟悉。然而，即使公立醫院最常用處方的Aqueous Cream，原來早

除了生孩子外，經痛可說是女人最痛。每月月經來時也會令女士們叫苦連天，而女性出現經痛的情況更是普遍現象。在西醫來說，經痛一般可為兩大類，包括「原發性」及「繼發性」，到底有甚麼分別呢？ 經痛是指女性月經來時所產生的痛楚，通常在月經準備來時或進行中時發生，痛楚往往集中於下腹及盆骨附近的位置，部份情況或會

長期做家務的人都知道，這絕對不是輕鬆的工作，特別是去年一整年大家在家抗疫，需要花上更多的心力維持家裡整潔，所以有不少媽媽都出現媽媽手、肩周炎、肩頸腰痛等痛症。農曆新年快到了，免不了繼續大掃除，但您知道嗎？只要在大掃除前，確實地做好伸展運動，不僅能減低做家務時受傷的機率，更可以舒緩痛症，今天就教大家

每年12月至4月，都是士多啤梨當造的日子，它的味道酸甜，果肉多汁，特別令人食慾大振。我們來看看它有什麼營養價值！   保護心臟士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低

在社交場合裏，把是非說得琅琅上口出神入化的人看上去可能頗有趣、有自信、也許很輕易成為眾人焦點。一想到其他人可能會受其影響而對自己改觀時，確實很容易令人感到恐慌、焦慮、憤怒、無助等。 當發現自己成為是非的「當事人」時，其中很重要的一步是要辨識、接納和消化這些情緒。因為只有當情緒被確認和安頓後，我們才

紫色食物向來受不少女生歡迎，因大部分紫色食物都含有豐富花青素 (Anthocyanin)，如紫椰菜、無花果等，它們都具有抗氧化功效，達到護膚、抗衰老的效果。以下將介紹6款營養豐富的紫色食物。   紫椰菜 紫椰菜含豐富膳食纖維，有助腸道蠕動和預防便秘；同時它含有的維他命C比一般椰菜高出6倍

「喂你知唔知呢......」 「嗱聽完就算啦.......」 「聽講呢.....」 「唔好話我講呀........」 在診療室裏，不時坐著被工作壓力磨蝕得身心俱疲的人。探究當中的壓力源頭時，發現職場是非(Gossip) 的威力實在不能輕看，傷害性可以大得令不少受害人不敢返工，或者一到星期

出外用餐時以滾水沖洗碗筷是不少港人的習慣，但這次種傳統清潔餐具方法能否達到消毒效果？早前上海市消費者權益保護委員會 (消保會) 曾發表研究，以不同材質的筷子進行消毒效果測試，觀察其消毒前後的落菌總數及霉菌數量。 上海市消保會早前委託檢測公司，以200對一般家庭使用過的筷子，及660對未經使用的新筷